Cookies με σταγονες σοκολατας

Υλικα
140 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
160 γρ ζάχαρη
2 αυγά
200 γρ σταγόνες σοκολάτας
100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
 1 βανιλια

Εκτελεση
Χτυπαμε καλα με το μιξερ το βουτυρο και τη ζαχαρη μεχρι να ασπρισουν.

Συνεχιζουμε το χτυπημα και προσθετουμε ενα-ενα τα αυγα και στη συνεχεια λιγο λιγο το αλευρι και τη βανιλια.
Τελος σταματαμε το χτυπημα με το μιξερ και προσθετουμε τις σταγονες σοκολατας ανακατευοντας απαλα με ενα κουταλι ή σπατουλα.

Στρωνουμε λαδολοκολλα σε ενα ταψι και με ενα κουταλι βαζουμε μικρες ποσοτητες ζυμης,με αποσταση μεταξυ τους γιατι θα απλωσουν.

Ψήνουμε για 13-15 λεπτά,σε προθερμασμενο φουρνο,στους 160 βαθμους στον αερα.
Τα βγαζουμε και τα αφηνουμε να κρυωσουν καλα.
Γινονται πολυ νοστιμα και τραγανα και μπορουν να φτιαχτουν ευκολα και απο παιδια.