Πατατουλες βραστες με σως γιαουρτιου

Υλικα
10 μικρες πατατουλες
1 κεσεδακι γιαουρτι στραγγιστο
1 κουτ.σουπας μουσταρδα
2 κουτ.σουπας ελαιολαδο
1 κουτ.σουπας ψιλοκομμενο μαιντανο ή ανιθο
1/2 σκελιδα σκορδο λιωμενη
φρεσκοτριμμενο μαυρο πιπερι
αλατι

Εκτελεση
Πλενουμε τις πατατουλες,τις βαζουμε σε μια κατσαρολα να σκεπαζονται απο νερο και τις βραζουμε σε μετρια προς δυνατο φωτια για 40 λεπτα.
Τις στραγγιζουμε,τις καθαριζουμε,τις κοβουμε στη μεση και τις βαζουμε σε ενα πιατο.
Σε ενα μπωλ ανακατεουμε ολα τα υπολοιπα υλικα και φτιαχνουμε τη σως μας.
Βαζουμε τη δροσερη σως πανω απο τις ζεστες πατατουλες,ριχνουμε ακομα λιγο ελαιολαδο και πιπερι απο πανω και σερβιρουμε.

Τη σως αυτη μπορουμε να τη χρησιμοποιησουμε σε πατατοσαλατα ή να συνοδευσουμε τα ψητα μπιφτεκια μας ή ενα πιλαφι.Αν θελουμε τη φτιαχνουμε με στραγγιστο γιαουρτι με 2% λιπαρα.