Υλικα
2 φιλετα κοτοπουλο ψητα ή βραστα
2 μεγαλα καροτα
4 κουτ.σουπας μουσταρδα
1/2 μικρο,ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
5-6 κουτ.σουπας ελαιολαδο
χυμο απο 1/2 λεμονι
ριγανη
φρεσκοτριμμενο μαυρο πιπερι
σκορδο σκονη
αλατι
Εκτελεση
Ψιλοκοβουμε το κοτοπουλο,τριβουμε τα καροτα στον χοντρο τριφτη και ανακατεουμε ολα τα υλικα μαζι.
Αν θελουμε μπορουμε να προσθεσουμε βραστο καλαμποκι,πιπερια φλωρινης,φρεσκο κρεμμυδακι αντι για ξερο ή και μαγιονεζα.
Μια γρηγορη και νοστιμη σαλατα που μπορουμε να τη φτιαξουμε με κοτοπουλο που μας εχει περισσεψει απο την προηγουμενη μερα.
Πάνω στην ώρα ήρθε η συνταγή σου! Μου έχει περισσέψει στήθος κοτόπουλου, συν ότι έχω ένα κάρο καρότα. Προσπαθώ να κάνω δίαιτα (λέμε τώρα!)... Γρήγορη και νόστιμη δεν λες τίποτα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολλά φιλιά! Καλό απόγευμα Νίκη μου!
Τη συγκεκριμενη σαλατα την καθιερωσα στην εγκυμοσυνη που παρουσιασα διαβητη κυησης και επρεπε να προσεχω παααρα πολυ τι τρωω,να ζυγιζω γραμμαρια κλπ και ειναι μια χαρα για διαιτα,με μετρημενο λαδι φυσικα.
ΔιαγραφήΠολλα φιλια και καλο βραδυ!