Smoothie με μύρτιλα και κεράσια

Υλικα
100γρ μυρτιλα
50ml φρεσκο γαλα πληρες
50ml κεφιρ
2 κουτ.σουπας στραγγιστο γιαουρτι
6-8 κερασια ωριμα,χωρις κουκουτσι

Εκτελεση
Χτυπαμε στο μπλεντερ τα μυρτιλα,τα κερασια,το γιαουρτι και το γαλα να λιωσουν καλα.
Μοιραζουμε το smoothie σε 2 ποτηρια και προσθετουμε το κεφιρ.Ανακατεουμε καλα με ενα καλαμακι ή πλαστικο κουταλι για να μην "σκοτωσουμε" το κεφιρ.
Αν θελουμε στολιζουμε τα ποτηρια με λιγα ακομη φρεσκα μυρτιλα.

Δροσιστικό νερό με αγγούρι sassy water

Yλικα
2 λιτρα νερο
1 αγγουρι
1 κουτ.γλυκου τριμμενο τζιντζερ φρεσκο ή σκονη
χυμο απο 1 λεμονι
φετες λεμονιου
φυλλα δυοσμου

Εκτελεση
Βαζουμε σε μια μεγαλη κανατα ή βαζο το νερο,το χυμο λεμονιου,το τζιντζερ,μερικες φετες λεμονιου,το αγγουρι κομμενο σε ροδελες και μπολικα φυλλα δυοσμου.
Το αφηνουμε ενα βραδυ στο ψυγειο. Την επομενη μερα το σουρωνουμε και το πινουμε.
Το sassy water λανσαρεται πολυ ως λιποδιαλυτικο,αποτοξινωτικο,για επιπεδη κοιλια,για διαιτες αστραπη,για διαιτες αγγουριου κλπ κλπ
Υποτιθεται οτι το φτιαχνεις και το πινεις ολο μεσα στη μερα.
Δεν εχω ιδεα αν φερνει αποτελεσματα αλλα εγω σας το προτεινω ως ενα πολυ ωραιο δροσιστικο,αρωματικο νερακι και ως εναλλακτικη αντι ενος αναψυκτικου τωρα το καλοκαιρι.
Σερβιρετε το με παγο και εξτρα λεμονι,δυοσμο,αγγουρι αν θελετε για περισσοτερο αρωμα και εφε.
Καλη απολαυση!

Το μπριάμ έγινε κεφτέδες!

Υλικα
3 κουπες μπριαμ
1 κουπα φασολια βρασμενα
1/2 κουπα τριμμενη φρυγανια
1 αυγο
αλατι
πιπερι

Εκτελεση
Σε ενα μπωλ βαζουμε το μπριαμ και το παταμε καλα με το πιρουνι να λιωσει.Θελουμε το μπριαμ να ειναι καλοψημμενο και να μην εχει πολλα υγρα γι'αυτο αν εχει ζουμι το αφαιρουμε πριν το πατησουμε.

Λιωνουμε τα φασολια στο μπλεντερ και τα προσθετουμε στο μειγμα.Προσθετουμε και το αυγο,τη φρυγανια,αλατι και πιπερι και ανακατεουμε καλα.
Σε αυτο το σημειο αν θελουμε μπορουμε να προσθεσουμε και μιση κουπα κεφαλοτυρι ή φετα απλα δεν προσθετουμε αλατι.
Πλαθουμε τα κεφτεδακια και τα βαζουμε σε ταψι στρωμενο με αντικολλητικο χαρτι.

Τα αλοιφουμε απο πανω με λιγο ελαιολαδο και τα ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο,στους 180 βαθμους στον αερα για 20 λεπτα.
Συνοδευονται πολυ ωραια με στραγγιστο γιαουρτι.

Μαρμελάδα ροδάκινο

Υλικα
3 κιλα καθαρισμενα,πολυ ωριμα ροδακινα
1 κιλο ζαχαρη
χυμο απο 1 λεμονι

Εκτελεση
Πλενουμε και καθαριζουμε τα ροδακινα,αφαιρουμε δηλαδη τη φλουδα και το κουκουτσι.Ζυγιζουμε να ειναι 3 κιλα και τα μισο-πολτοποιουμε στο μπλεντερ,να μεινουν μερικα κομματακια.
Ριχνουμε τα ροδακινα και τη ζαχαρη σε μια μεγαλη κατσαρολα και βραζουμε,χωρις καπακι,σε μετρια φωτια για 3 ωρες ή μεχρι να δεσει η μαρμελαδα και να σκουρυνει ελαφρως.Ριχνουμε το χυμο λεμονιου,αφηνουμε να παρει μια τελευταια βραση και αποσυρουμε απο τη φωτια.
Οπως ειναι καυτη η μαρμελαδα τη βαζουμε σε καυτα,αποστειρωμενα βαζα,τα γεμιζουμε μεχρι πανω,τα κλεινουμε σφιχτα με το καπακι και τα γυρναμε αναποδα.Τα αφηνουμε να κρυωσουν εκτος ψυγειου.