Τετάρτη, 5 Μαρτίου 2014

Σαλάτα σπανάκι με βινεγκρέτ ροδιού


Υλικα
1 συσκευασια φρεσκο baby σπανακι (ετοιμη,πλυμμενη σε σακουλακι)
τυρι παρμεζανα
λιγες φετουλες ξινομηλο (προεραιτικα)
μερικα σπορακια ροδι
για τη βινεγκρετ
χυμο απο μισο,μικρο ροδι
2 κουτ.σουπας ξυδι μπαλσαμικο
1 κουτ.γλυκου μελι
1 κουτ.σουπας σησαμελαιο
2 κουτ.σουπας ελαιολαδο
αλατι

Εκτελεση
Βαζουμε το σπανακι σε μια σαλατιερα.Με το εργαλειο που ξεφλουδιζουμε πατατες "ξυριζουμε" μερικες φλουδες παρμεζανας και τις βαζουμε πανω απο το σπανακι.Ριχνουμε επισης μερικα σπορακια ροδι.
Αν θελουμε μπορουμε να βαλουμε και μερικες λεπτες φετουλες ξινομηλο.
Για να στιψουμε το ροδι απλα το κοβουμε τη μεση με ενα μαχαιρι και το στιβουμε στον στιφτη οπως θα καναμε με πχ με ενα πορτοκαλι.Σουρωνουμε το χυμο με ενα σουρωτηρι.
Σε ενα μπολακι ανακατευουμε ολα τα υλικα της βινεγκρετ και περιχυνουμε τη σαλατα.



2 σχόλια:

  1. Υπέροχη σαλάτα με πολύ νόστιμα υλικά!
    Φιλιά, καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Το σπανάκι είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά! Η σαλάτα σου είναι πολύ όμορφα φτιαγμένη και συνδυασμένη με τη σος σου! Καλό βραδάκι Νίκη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...