Τετάρτη, 3 Ιουλίου 2013

Σπαγγετι alla crudaiola

Η δικη μου εκδοχη!

Υλικα
1 πακετο μακαρονια
3 μεγαλες ωριμες ντοματες
2 φρεσκα κρεμμυδακια
3 κουτ.σουπας κετσαπ
1/3 ποτηριου ελαιολαδο
1/2 κουτ.γλυκου σκορδο σκονη
1 κουτ.γλυκου ριγανη ξερη
1 κουτ.γλυκου βασιλικο ξερο
φρεσκοτριμμενο μαυρο πιπερι
αλατι

Ειναι μια συνταγη την οποια την οποια την εχω βρει σε πολλες εκδοχες με παρμεζανα,με ρικοτα,με ροκα,με τσιλι και διαφορα αλλα υλικα.Αυτη ειναι η δικη μου εκδοχη της συνταγης και αποτελει μια πολυ ωραια,γρηγορη και δροσερη μακαροναδα που θα λατρεψετε τωρα το καλοκαιρι.

Εκτελεση
Βραζουμε τα μακαρονια συμφωνα με τις οδηγιες του πακετου,τα σουρωνουμε και τα ξεβγαζουμε με κρυο νερο βρυσης να μην ειναι ζεστα.
Πλενουμε τις ντοματες,τις ψιλοκοβουμε σε μικρα κυβακια,τις βαζουμε σε ενα μπωλ και στραγγιζουμε το ζουμι.
Ψιλοκοβουμε και τα φρεσκα κρεμμυδακια σε λεπτες ροδελες και τα ριχνουμε στη ντοματα.Προσθετουμε και ολα τα υπολοιπα υλικα,ανακατεουμε καλα και βαζουμε το μειγμα στο ψυγειο για λιγα λεπτα να κρυωσει καλα.
Ανακατεουμε το μειγμα ντοματας με τα μακαρονια και σερβιρουμε!



4 σχόλια:

  1. Υπέροχα, δροσερά και πολύ καλοκαιρινά ζυμαρικά!! !
    Λατρεύω!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. αγαπημενη καλοκαιρινη για τις ζεστές μέρες,καλημερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Την καλησπερα μου! Οντως ειναι απο τις αγαπημενες μου μακαροναδες!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...