Χοιρινα σνιτσελ σε τραγανη κρουστα

Υλικα
3 μεγαλα σνιτσελ χοιρινα
1 αυγο ελαφρως χτυπημενο
2 λεπτες φετες ψωμι μπαγιατικο
3 κουτ.σουπας αμυγδαλα χωρις φλουδα
2 κουτ.σουπας νιφαδες βρωμης
1/2 κουτ.γλυκου ριγανη
1/2 κουτ.γλυκου θυμαρι
1/3 κουτ.γλυκου σκορδο σκονη
φρεσκοτριμμενο μαυρο πιπερι
αλατι
λαδι για το τηγανισμα

Εκτελεση
Κοβουμε τα σνιτσελ στη μεση με ενα ψαλιδι κουζινας.

Χτυπαμε το αυγο μεσα σε ενα βαθυ πιατο.

Βαζουμε στο μπλεντερ τα αμυγδαλα και τις νιφαδες βρωμης και τα χτυπαμε καλα να γινουν σκονη.
Προσθετουμε το ψωμι,τη ριγανη,το θυμαρι και το σκορδο και χτυπαμε καλα.
Βαζουμε το μειγμα σε ενα πιατο.

Αλατιζουμε καλα τα σνιτσελ,τριβουμε και μαυρο πιπερι και τα περναμε πρωτα απο το αυγο και μετα απο το μειγμα της κρουστας να καλυφθουν καλα.
Τηγανιζουμε σε μετρια φωτια μεχρι να ροδισουν καλα και απο τις δυο πλευρες.